碗粿 達人 吳 明憲
一味品碗粿魚羹賣的商品很單純,就如同店名只賣碗粿及魚羹兩樣,一輩子專注於兩樣料理上,讓人感受到對於食材的用心及堅持,目前已調價至全品項35元,但 ...,...碗粿」。這種碗粿不僅香氣十足,口味也較重,是台南人記憶裡熟悉的味道,也是內行老饕追求的台南碗......
美食記憶-一味品碗粿爺傳孫好味道
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老先生的碗粿,因使用老的再來米磨漿,加入肉燥、火燒蝦、溫體豬肉,再配合獨家醬料,才慢慢累積顧客,成為台南市區最有名的碗粿。吳明憲的母親吳陳錦秀 ...
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